L’infiammazione cronica di basso grado è una delle principali sfide della medicina. Numerosi studi dimostrano come essa costituisca il substrato comune a una vasta gamma di patologie croniche, tra cui disturbi metabolici, neurodegenerativi, gastroenterici, disfunzioni endocrine, malattie cardiovascolari e condizioni disimmuni. Tale stato infiammatorio persistente, spesso silente dal punto di vista clinico, si sviluppa come esito di squilibri del sistema immunitario, della composizione corporea, del microbiota intestinale, della dieta e dello stile di vita. L’evento darà modo di acquisire gli strumenti aggiornati e integrati per comprendere i meccanismi fisiopatologici dell’infiammazione cronica, evidenziandone il ruolo trasversale nelle principali condizioni cliniche. Verranno inoltre approfondite le evidenze cliniche emergenti in ambito gastroenterologico e nutrizionale, con particolare attenzione al concetto di *“inflammaging”* (processo infiammatorio associato all’invecchiamento), all’infiammazione adipocitaria, al lipedema, e alle interconnessioni tra microbiota intestinale, cervello e sistema immunitario.

Verranno illustrati anche gli approcci integrati, dietetico-nutrizionali e fitoterapici, applicabili nella pratica clinica. Uno spazio sarà inoltre dedicato alla presentazione di dati clinici innovativi relativi al trattamento della SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), condizione sempre più diffusa e spesso sottodiagnosticata, che rappresenta un esempio paradigmatico di infiammazione cronica.